Beats & Bottles

Are you ready for the weekend? Wir läuten mit dir das Wochenende ein – mit beats, food und tasty drinks. Entdecke unsere vielseitigen Food-Sharing-Kreationen. Gerne empfehlen wir dir dazu die perfekte Flasche Wein. DJ all night long – let’s share and celebrate!

Im Bar- & Loungebereich: no reservations – come in and find out!

Auszug aus der Speisekarte

Unsere Küche ist kreativ und unbeschwert. Wir schöpfen ganz ohne Dogmen aus dem Besten aller Welten – für spannende und immer wieder neue Speisen, die keine Grenzen kennen. Begleitet von tollen Weinen aus Europa und der Welt. Versuche auch unsere hausgemachten Drinks – aromatisch perfekt aufs Food abgestimmt.

Veggie

RETTICH IN GEIL
Zitronen-Butter | Wasabicrumble

8

 

HOMEMADE DOUBLE CHIPS
Trüffel-La Ratte | Chioggia-Rübe | Rooftop-Hummus

10

 

OLIVIA
Grüne Oliven | Brillant Savarin | Tomaten Focaccia

10

 

SALAT BOWL SMALL
Baby Leaf | Granatapfel Vinaigrette | Superfood | karamellisierte Kerne

10

 

CRISPY SÜSSKARTOFFEL
Chimichurri | Mandel-Aioli | Frühlingslauchsalat

10

 

CRISPY BURRATA
Bunte Tomaten | Focaccia | Basil Smash Sud

12

 

GEBACKENE WILLIAMS CHRIST BIRNE
Topinambur | Walnusscreme | Birnen-Tapioka | Kerbel

12

 

Surf

GARNELEN CEVICHE SMALL
Tigermilch | Koriander | Schwarzer Knoblauch | Jack Fruit | Wasabi

12

 

SYLTER ROYAL AUSTERN
Yuzu-Perlen & Dill

14

 

MEXICO VIBES
Yellowfin Thunfisch | Mini Taco | spicy Guacamole | Tomatensalsa | Jalapeno

16

 

PRAWN PIE
Gruyère | Erbse | Spinat

16

 

PULLED LACHS
Boa Bun | grüner Papayasalat | crispy Schalotte | Yuzu-Bananen-Mayonnaise

18

 

SOME PRAWNS
Garnelen | Jalapeno-Zitronen-Butter | Kräuter-Brioche

18

 

DER KRAKEN
Garnelen-Tataki | Melone | Wasabi | Granny Smith-Gazpacho | Granatapfel

20

 

TOPF MUSCHELN
Miesmuscheln | Vongole Herzmuscheln | Stabmuschel | Chorizo | Paprika-Sud | Sauce Rouille | Kräuter-Brioche

22

 

Turf

TATAR SMALL
Kaviar | Kalbsjus | spicy Sauerrahm | gebackenes Eigelb | Trüffel-Kartoffel-Chips

14

 

MISS PIGGY
gebackenes Iberico | Mandel-Aioli | Spanischer Kartoffelsalat | Chimichurri

14

 

NEW YORK STULLE
US-Pastrami | gegrilltes Sauerteigbrot | Preiselbeere | Comté

15

 

CHILI CHEESE PIE
US-Brisket | Frühlingslauchsalat | Jalapeno-Gewürzgurken-Marmelade

15

 

BEEF TACO
Mini Taco | Rinderfilet | spicy Guacamole | Tomatensalsa | Jalapeno

16

 

GRILLED STEAK
Kalbsjus | Chimichurri | Peperoni Sauce | Kräuter-Brioche

22

Wein

Chardonnay & Weissburgunder
Edition jil, Weingut Winter, Heidelberg

5  (0,1L)

 

Stern Sauvignon Blanc
Cantina Kaltern, Alto Adige DOC, Südtirol

6,5  (0,1L)

 

Miraval Rosé
Cotes de Provence AOC, Jolie-Pitt & Perrin

8  (0,1L)

 

Estay
Vino de la Tierra Castilla y León, Dominio Dostares, Spanien

6,5  (0,1L)

 

Tre Roveri Barbera, DOCG
Pico Maccario, Piemont

8,5  (0,1L)

 

Prickelndes

Rosé Sekt Brut
Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler

11

 

Tradition 1er Cru Brut
Champagne Froment-Griffon

12

 

Grand Rosé 1er Cru Brut
Champagne Froment-Griffon

16

 

Signature

Deez Cold Nuts
Vodka | Cold Brew | Haselnuss | Patron XO Cafe | Aqua Faba

17

 

Bizzy 69er
Bourbon | Zartbitterschokolade | Apfel | Ahornsirup | Limette | Aqua Faba

14

 

Early Girl
Early Grey infused Rum | Bitterorange | Limette | Tonic Water

14

 

Green Widow
Vodka | Holunder | Mandel | Limette | Basilikum | Soda

14

 

Fallin‘ Thyme
Gin | Apfel | Thymian | Agave | Limette | Soda

16

 

Just Jilin‘
Ananas infused Pisco | Ananas-Sirup | Limette

16

 

Purple Rain
Butterfly infused Gin | Pfirsich | Limette | Tonic

16

 

Barrelled
Negroni from the Barrel

16

 

Highball

Kaisig Schorle
Vodka | Tonic Water | Zitrone

14

 

Bloody Mule
Vodka | Brombeere | Limette | Ginger Beer | Gurke | Minze

14

 

Ruby Lady
Hibiskus infused Gin | Cranberry | RUBYcube | Champagner

19

 

Dark’n Tornado
Rum 8 Jahre | Limette | Ginger Beer

14

 

Paloma
Tequila | Agave | Pink Grapefruit

16

Riesling

GUTSWEIN, TROCKEN | 2021

Weingut Künstler, Hochheim, Rheingau

0.75L | 45 

 

ANNA-MARIE, RIESLING EL TROCKEN | 2021

Weingut Seeger, Leimen, Baden

0.75L | 65 

 

KOSTHEIMER WEISS ERD, GC | 2021

Weingut Künstler, Hochheim, Rheingau 

0.75L | 79 

 

WACHENHEIM RECHBÄCHEL PC | 2021

Weingut Bürklin-Wolf, Wachenheim, Pfalz 

0.75L | 89 

 

Weißburgunder

BUNSTÜCK GUTSWEIN | 2021

Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler, Pfalz 

0.75L | 39 

 

WEISSBURGUNDER TROCKEN | 2019

Weingut Karthäuserhof, Trier, Mosel 

0.75L | 39 

 

EX QUI SIT | 2019

Heribert Bayer, Neckenmarkt, Burgenland, Österreich 

0.75L | 59 

 

QUINTESSENZ PINOT BIANCO | 2019

Cantina Kaltern, Südtirol, Italien 

0.75L | 69 

 

Grauburgunder

GUTSWEIN | 2021

Weingut Klumpp, Bruchsal, Baden 

0.75L | 39 

 

BASSGEIGE „KÄHNER“ | 2018

Weingut Franz Keller, Oberbergen, Baden 

0.75L | 85 

 

Sauvignon Blanc

GUTSWEIN | 2021

Weingut Knipser, Johannishof-Laumersheim, Pfalz

0.75L | 45 

 

„FUME“ | 2021

Weingut Oliver Zeter, Neustadt, Pfalz 

0.75L | 59 

 

SAUVIGNON BLANC „S“ | 2021

Weingut Seeger, Leimen, Baden 

0.75L | 59 

 

QUINTESSENZ SAUVIGNON BLANC | 2020

Cantina Kaltern, Südtirol, Italien 

0.75L | 75 

 

Chardonnay

GUTSWEIN | 2021

Weingut Seeger, Leimen, Baden 

0.75L | 39 

 

ROSENBERG | 2019

Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler, Pfalz 

0.75L | 79 

 

CHARDONNAY*** | 2016

Weingut Knipser, Johannishof-Laumersheim, Pfalz 

0.75L | 89 

 

POUILLY-FUISSÉ „CLOS DES QUARTS“ | 2019

Château de Quarts, Mâconnais, Burgund 

0.75L | 109 

 

Cuvee

CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER | 2021

Weingut Knipser, Johannishof-Laumersheim, Pfalz 

0.75L | 45 

 

CUVEE GEORG | 2021

Weingut Seeger, Leimen, Baden

0.75L | 65 

 

VISTAMARE | 2021

Gaja, Ca‘Marcanda di Gaja, Toscana 

0.75L | 119 

 

HERMITAGE BLANC AOC | 2018

Guigal, Amouis, Rhône 

0.75L | 119 

 

Dies & Das

FOLÀR, LUGANA DOC | 2021

Cantina Santi, San Pietro in Cariano 

0.75L | 35 

 

DEL CHIVIRITERO, VERDEJO | 2019

Majuelo 

0.75L | 65 

 

Riesling restsüß

HOCHHEIMER REICHESTAL KABINETT | 2021

Weingut Künstler, Hochheim, Rheingau 

0.75L | 44 

 

OESTRICHER LENCHEN KABINETT | 2021

Weingut Josef Spreitzer, Oestrich, Rheingau 

0.75L | 48 

 

HÖLLE SPÄTLESE GL | 2020

Weingut Künstler, Hochheim, Rheingau 

0.75L | 75 

 

>303< OESTRICHER LENCHEN SPÄTLESE | 2021

Weingut Josef Spreitzer, Oestrich, Rheingau 

0.75L | 89 

 

Rotwein

Deutschland

CUVEE X | 2017

Weingut Knipser, Johannishof-Laumersheim, Pfalt 

0.375L | 59 

 

CUVEE NAAN | 2019

Weingut Seeger, Leimen, Baden 

0.75L | 85 

 

SPERMEN BLAUER SPÄTBURGUNDER R – GG | 2019

Weingut Seeger, Leimen, Baden 

0.75L | 115 

 

CUVEE X | 2018

Weingut Knipser, Johannishof-Laumersheim, Pfalz 

0.75L | 119 

 

Österreich

BLAUFRÄNKISCH EX QUISIT | 2017

Heribert Bayer, Neckenmarkt, Burgenland, Österreich 

0.75L | 65 

 

IN SIGNO SAGITARI | 2008

Heribert Bayer, Neckenmarkt, Burgenland, Österreich 

0.75L | 119 

 

Italien

CHIANTI CLASSICO RISERVA | 2015

Brancaia, Radda in Chianti, Toscana 

0.375L | 49

 

LAGREIN RISERVA | 2019

Cantina Kaltern, Alto Adige DOC, Südtirol 

0.75L | 55 

 

CHIANTI CLASSICO RISERVA | 2018

Brancaia, Radda in Chianti, Toscana 

0.75L | 89 

 

CHIANTI CLASSICO DOCG RISERVA | 1997

Tenute Marchesi Antinori, Florenz, Toscana 

0.75L | 119 

 

Frankreich

Burgund

VOSNE ROMANÉE LES CHAUMES, PREMIER CRU AOC | 2018

Domaine Arnoux-Lachaux, Vosne-Romanée, Burgund 

0.75L | 159 

 

NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES | 2017

Domaine Robert Chevillon, Nuits-Saint-Georges, Burgund 

0.75L | 159

 

Bordeaux

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET | 2019

Haut-Medoc A.O.C 

0.75L | 119 

 

CHÂTEAU BATAILLEY | 2016

5ème Cru Classé – Pauillac A.O.C. 

0.75L | 159 

 

CHÂTEAU LA LAGUNE | 2016

3ème Cru Classé, Haut-Medoc A.O.C 

0.75L | 169 

 

CHÂTEAU DU TERTRE | 2016

5ème Cru Classé, Margaux A.O.C. 

0.75L | 179 

 

Spanien

ESTAY | 2018

Domino Dostares, Castilla y Leon 

0.75L | 49 

 

GEOL | 2018

Tomas Cusine, Costers del Segre 

0.75L | 79 

 

GRAN RESERVA RIOJA DOCA | 2011

Conde Valdemar Rioja 

0.75L | 85 

 

EDICIÓN LIMITADA RIOJA DOCA | 2016

Conde Valdemar Rioja 

0.75L | 129 

 

Rosé

ROSA PARKS | 2020

Felix Mayer, Asselheim, Pfalz 

0.75L | 32 

 

INSPIRATION – PINOT NOIR ROSÉ | 2021

Weingut Künstler, Hochheim, Rheingau 

0.75L | 39 

 

ROSÉ | 2021

Brancaia, Radda in Chianti, Toscana 

0.75L | 49 

 

MIRAVAL ROSÉ | 2020

Jolie-Pitt & Perrin Côtes de Provence 

0.75L | 59 

 

Schaumwein & Champagner

PROSECCO MOTIVO BRUT 

Vino Spumante, Treviso DOC, Borgo Molino 

0.75L | 49 

 

ROSE SEKT BRUT 

Weingut Dr. Wehrheim, Birkweiler, Pfalz 

0.75L | 65 

 

LA CUVÉE, BRUT 

Laurent Perrier 

0.75L | 99 

 

BRUT IMPERIAL 

Moet & Chandon, Epernay 

0.75L | 119

Dinner

Unter der Woche haben wir uns ganz der kreativen Küche verschrieben. Auf den Tisch kommt was uns selbst gefällt. Casual dining – ästhetisch, exquisit und elegant.
Immer Montag bis Samstag ab 17 Uhr
Immer Montag bis Samstag ab 17 Uhr

Adventsbrunch über Heidelberg

Nehmt Platz, wir liefern euch einen Adventsbrunch der Extraklasse, alle Flying Gänge kommen direkt an euren Tisch.

Und Extraklasse ist hier kein leeres Wort, wir bieten euch neben dem Altbekannten ganz besondere Leckereien. Esst und trinkt, wie ihr wollt. The Brunch – ist alles inklusive. 

11.00 Uhr/11.30 Uhr/12.00 Uhr/12.30 Uhr/13.00 Uhr
für 3 Stunden – 85 € pro Person

Jetzt für 26.11., 3.12., 10.12. und 17.12 eure Tickets sichern.